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干烧大虾

收录时间：2024-05-08 18:45:54 热度：7289℃

干烧大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

对虾适量

辅料

蒜末适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

干烧大虾的做法步骤

1
虾去虚脚，背部剪开去掉纱线，用酒腌制片刻。
2
锅热加少许油，8成热，转中火放入对虾。
3
把多余的油另外用盆装着，可以做其它的菜，（我是用来做了西红柿蛋花汤，很鲜美的）。
4
两边煎至去水份。
5
放入蒜末出香味，加酒少许，放入少量清水，加少许盐，白糖，鸡精，中煮开入味。中途翻一下面，这样入味均匀，留少许汤汁。
6
装盘，肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。

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