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“
这个香芋派我从去年惦记到今年
终是克服拖延症做了起来
明明是很简单的
派皮还是用了自己喜欢的口感，香酥可口
荔浦芋头真的超好吃的，全家都喜欢
加了一点紫薯粉增加颜色，没有的话忽略不会影响味道的 ”
食材明细
美食特点
香芋派的做法步骤
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手指抵在模具侧壁捏平面皮，使之与模具严丝合缝，饼底扎小孔
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盖在派盘上用擀面杖在模具上方滚动去掉多余的边角
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放入预热好的烤箱中层，上下管180度15分钟后转160度烘烤20分钟左右
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制作小窍门
1、挞皮用不完冷藏可以保存5-6天，冷冻可以保存半个月左右
也可以整形切片烤成酥饼来食用
2、香芋馅中的紫薯粉可以省略
3、没有拉网刀可以直接覆盖整块面皮，刷蛋黄之后用叉子划出纹路装饰即可
4、配方为屋诺20厘米阳极派盘一份
本次制作《香芋派》所使用的厨具：电烤箱
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