菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制香肠

自制香肠

收录时间：2024-01-11 04:44:02 热度：2275℃

自制香肠的做法

3张图片

“ 自己在家做的香肠吃着更放心、更美味。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 500g
香肠调料 35g

辅料

肠衣 2根
水适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制香肠的做法步骤

1
盐渍肠衣，选择的时候可以根据个人口味，猪肠衣较粗，羊肠衣较细，最好不要购买人工的肠衣，尽量选择天然肠衣。
2
肠衣在水中浸泡2-4小时，去除较多的盐分。猪肉馅加入加福得肠衣配料，搅拌均匀之后，备用。
3
用漏斗小心的将肠衣套上，将肉馅放在漏斗中，用筷子将肉往下推。
4
双手配合，将肉全部灌进肠衣中。
5
灌好的香肠，用牙签排出多余的空气。
6
香肠上锅蒸20分钟，即可出锅，晾凉后切片就可以食用了。

制作小窍门

香肠也可以灌好之后风干，就变成风干香肠了。

本次制作《自制香肠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

处暑自制食材饼干产妇淮扬菜烛光晚餐粤菜养颜增进食欲汤类湘菜秋季食谱排毒养颜润肺东北菜西班牙菜小年客家菜