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五花肉的做法有好多种，不管怎样做人们都喜欢吃。今天就用五花肉做粽子，请大家都来吃哈~ ”
食材明细
美食特点
端午粽飘香——五花肉粽的做法步骤
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1
五花肉洗净，放入料酒、生抽、老抽、黄酱、白糖、味精用手抓匀。放到冰箱冷藏一晚上。
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2
糯米洗净，浸泡一晚上。加盐、生抽、老抽拌匀，腌制1小时。
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且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
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最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
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热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
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夹开，可以清晰得看到里面的肉哈~，是不是相当给力啊！
制作小窍门
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
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