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绿茶蛋黄酥

～梅杰
收录时间：2024-03-01 04:39:26      热度：8323℃
绿茶蛋黄酥的做法

  3张图片

“ 自制绿茶粉做的蛋黄酥，没有任何防腐剂、添加剂和色素，健康美味，可以放心食用。 ”

食材明细

油酥
辅料
油皮

美食特点

绿茶蛋黄酥的做法步骤

  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：1
    1
    自制绿茶粉
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：2
    2
    油皮和油酥材料分别揉成为面团后盖保鲜膜醒30分钟
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：3
    3
    油皮和油酥分成相同的份(上面的量可以分6份)
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：4
    4
    油酥
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：5
    5
    油皮用手压成片包住油酥
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：6
    6
    收口向下
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：7
    7
    用擀面杖擀成椭圆状
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：8
    8
    从上向下卷起
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：9
    9
    全部卷起后盖保鲜膜静置15分钟
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：10
    10
    15分钟后再擀
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：11
    11
    卷起后再静置15分钟
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：12
    12
    准备熟咸蛋黄
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：13
    13
    豆沙称每个20g，用手压扁后包住1个蛋黄收口
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：14
    14
    取一个面胚从中间切开
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：15
    15
    按扁
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：16
    16
    擀成圆形
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：17
    17
    放入豆沙蛋黄馅
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：18
    18
    收口
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：19
    19
    收口朝下放入烤盘
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：20
    20
    烤箱预热后上火200度，下火180度30分钟即可(根据自家烤箱，随时观察着）
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：21
    21
    绿茶蛋黄酥
  • 绿茶蛋黄酥的做法步骤：22
    22
    健康美食，与你分享
本次制作《绿茶蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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