“ 做了很多次老面包了，每次都很受欢迎，用手撕着吃感觉非常好，一丝丝一条条，回味无穷。这次做的时候总算想起拍过程，一起分享吧！ ”

老面

• 高筋粉 200g
• 糖 15g
• 酵母 4g
• 水 160g

主面团

• 高粉 200g
• 糖 65g
• 鸡蛋 60g
• 奶粉 15g
• 水 80g
• 盐 4g
• 黄油 50g

表面

• 黄油 3g