想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
【端午·粽子篇】——蜜豆五谷粽
【端午·粽子篇】——蜜豆五谷粽
丫蛋0220
收录时间:2022-11-15 09:14:26 热度:9874℃
1张图片
“
又到端午粽飘香的日子,大街小巷的粽子味道,让我想起家乡,想起妈妈的粽子。
”
食材明细
主料
糯米
1000g
辅料
青稞麦
30g
燕麦
30g
红米
30g
大黄米
50g
蜜豆
150g
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【端午·粽子篇】——蜜豆五谷粽的做法步骤
1
糯米、大黄米用水浸泡20小时,杂米热水浸泡2小时。粽叶、马莲草用水略煮后用凉水浸泡备用。
2
将糯米与杂米搅拌,同时放入绵白糖(根据个人口味)拌匀。
3
拿一片粽叶,折叠成漏斗装。
4
装入拌好的米,压实,将长的一段的粽叶,折叠在漏斗上,翻转包裹。
5
包好的粽子,绑上马莲草。
6
锅中装水,没过粽子,大火煮开,转小火煮1小时,即可。
制作小窍门
注:糯米的分量要大于其他杂米,否则粘性不好影响美观和口感。糯米对于消化功能弱的人要少食用。
菜谱标签:
小吃
老人
端午节
夏季食谱
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
豆角炒肉拌面
手打西瓜汁
豆角烧肉片
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
名菜
农家菜
夏季食谱
泰国菜
补气
越南菜
凉菜
节日习俗
小满
保湿
补肾
驱寒暖身
健脾
快手菜
父亲节
糖水
开胃
烛光晚餐