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剁椒鱼头
剁椒鱼头
绿野薄荷
收录时间:2021-11-21 08:25:51 热度:1749℃
2张图片
“
做一道剁椒鱼头,这个菜不管是年菜还是作为宴客菜都很好。希望新的一年,家人健康平安!鸿运当头!
”
食材明细
主料
鲢鱼头
适量
剁椒
适量
蒜蓉辣酱
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
主要原料。
2
将鲢鱼头收拾干净,洗净剁成两半。
3
料酒倒入鱼头腌制十分钟,去腥。
4
准备好剁椒,蒜蓉辣酱。
5
盘子底铺上葱姜。
6
将鱼头放盘子里,均匀涂上剁椒和蒜蓉辣酱,上锅蒸至鱼头成熟。
7
炸花椒油,浇在蒸好的鱼头上即可。
8
剁椒鱼头。
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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