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雪梨山药秘
雪梨山药秘
无寒之冬
收录时间:2021-11-21 08:23:18 热度:6296℃
1张图片
“
雪梨清肺润喉,冬季最好蒸煮食用,缓解呼吸道疾病,老少皆宜。山药性温益气。山楂活血,红薯缓解便秘防癌。
”
食材明细
主料
山药
一段
红薯
随意
雪梨
半个
山楂
四五枚
辅料
蜂蜜柚子茶
三勺
冰糖
少许
枸杞
少许
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
雪梨山药秘的做法步骤
1
把雪梨去核儿,切块。
2
除了山楂,把其他切好食材装盘,摆出层次,均匀撒上冰糖,放入蒸锅,上蒸锅大火蒸20分钟,然后打开锅盖把山楂放在盘子里在蒸五分钟,关火,浇上蜂蜜柚子茶。(^山楂比较爱熟,而且蒸过程中容易掉色,为了不使山楂蒸的变形掉色,所以后放山楂。^)
3
蜂蜜柚子茶起到增色而且使整个甜点味道很清新。水果食材可随意搭配,可以都是梨,或是山药。
本次制作《雪梨山药秘》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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