菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆沙玫瑰卷

豆沙玫瑰卷

收录时间：2021-11-21 08:22:15 热度：9163℃

豆沙玫瑰卷的做法

3张图片

“ 香甜软糯 ”

食材明细

主料

面粉 1000克
南瓜 400克
豆沙 200克

辅料

酵母一茶匙
泡打粉 一茶匙
糖两茶匙

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙玫瑰卷的做法步骤

1
南瓜去皮蒸二十分钟，蒸至软烂
2
蒸好的南瓜压成泥，准备豆沙馅
3
面粉加入酵母，泡打粉拌匀
4
加入冷确到不烫手的南瓜泥揉成光洁的面团，一定要揉到面团不黏手，光洁
5
搓长条切成大小一样的挤子（大概15克一个左右）
6
用面杖擀成面皮儿
7
取四张面皮叠放在一起，放入豆沙馅
8
把所有面皮依次合起
9
从右至左卷起，要要稍微卷紧一点
10
卷起蘸上少许水粘合，一个豆沙玫瑰卷就好了
11
以此类推卷好所有的花卷，醒发二十分钟左右（如果温度低的话可能需要三十分钟左右）
12
蒸锅水烧开蒸格上抹上少许油防粘黏放上醒发好的花卷，蒸二十分钟关火虚蒸三分钟即可
13
成品
14
成品

制作小窍门

我用的是一次发面的方法就是直接做好醒发，也可以等面发起来再做！
发面的做法就是面发起来再揉成光洁的面团，做好再次醒发！

本次制作《豆沙玫瑰卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

养颜米小寒派塔饼干浙菜滋润补水解酒傣菜保湿祛痰其他点心抗皱广东小吃夜宵焗饭养肾教师节