菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆沙玫瑰卷

豆沙玫瑰卷

收录时间：2021-11-21 08:22:15 热度：9173℃

豆沙玫瑰卷的做法

3张图片

“ 香甜软糯 ”

食材明细

主料

面粉 1000克
南瓜 400克
豆沙 200克

辅料

酵母一茶匙
泡打粉 一茶匙
糖两茶匙

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆沙玫瑰卷的做法步骤

1
南瓜去皮蒸二十分钟，蒸至软烂
2
蒸好的南瓜压成泥，准备豆沙馅
3
面粉加入酵母，泡打粉拌匀
4
加入冷确到不烫手的南瓜泥揉成光洁的面团，一定要揉到面团不黏手，光洁
5
搓长条切成大小一样的挤子（大概15克一个左右）
6
用面杖擀成面皮儿
7
取四张面皮叠放在一起，放入豆沙馅
8
把所有面皮依次合起
9
从右至左卷起，要要稍微卷紧一点
10
卷起蘸上少许水粘合，一个豆沙玫瑰卷就好了
11
以此类推卷好所有的花卷，醒发二十分钟左右（如果温度低的话可能需要三十分钟左右）
12
蒸锅水烧开蒸格上抹上少许油防粘黏放上醒发好的花卷，蒸二十分钟关火虚蒸三分钟即可
13
成品
14
成品

制作小窍门

我用的是一次发面的方法就是直接做好醒发，也可以等面发起来再做！
发面的做法就是面发起来再揉成光洁的面团，做好再次醒发！

本次制作《豆沙玫瑰卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

东北小吃河南小吃养肾养颜贫血清热解毒焗饭外国美食减肥果汁汤圆下元节节日习俗素食壮腰健肾湘菜老人清肺止咳