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“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”,“凝脂”便是形容杨贵妃的皮肤非常细嫩光滑。功劳就是阿胶了????银耳里面含有非常丰富的胶原蛋白,它的营养成分跟燕窝都差不多,加入一些红枣之后就可以起到补血的作用。菇凉们一起开始吧…… ”
食材明细
美食特点
阿胶红枣银耳汤的做法步骤
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将撕碎后的银耳放入烧开的水中,盖上锅盖中火5分钟
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将阿胶加入锅内(建议将阿胶做成小块,容易融化),随后用勺子搅拌,避免阿胶粘粘锅底
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随红糖后加入冰糖,搅匀,盖上锅盖,改小火,5分钟,可以关火了
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关火后继续盖着盖子焖一会儿,这时候可以准备碗和勺子
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制作小窍门
1⃣️根据个人口味可以适当增减糖量。
2⃣️入冬是用阿胶最好的时候,配合银耳一起,更润滑。
本次制作《阿胶红枣银耳汤》所使用的厨具:砂锅