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生煎包

收录时间：2021-11-21 08:19:43 热度：10021℃

生煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
大葱适量
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
白砂糖 适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

生煎包的做法步骤

1
将面粉、鸡蛋、很少量的盐放入盆中，将酵母粉用温水融化，倒入面粉中搅拌
2
揉成面团后放置20分钟
3
再揉成光滑的面团，放入盆中，面上搭上纱布发酵.
4
发酵好的面团成蜂窝状
5
将三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉剁成肉末，不用太细.
6
放入大葱末、生抽、盐、香油、白砂糖、适量的水一个方向搅拌上劲
7
搅拌好的肉馅
8
将面团取出擀平，排气后放入盆中静止30分钟
9
切成小段
10
擀成圆形
11
包上肉馅
12
包好的包子
13
锅里放入少量的色拉油，加热后放入包子煎一下
14
放入适量的水烧开后小火烧干
15
水烧干后，将包子底部煎制金黄即可
16
成品图
17
成品图

本次制作《生煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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