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番茄蛋花面疙瘩汤
番茄蛋花面疙瘩汤
鼹鼠的暖窝窝
收录时间:2023-12-08 15:29:29 热度:9519℃
1张图片
“
周末愉快!中午偷懒,所以做了着个简单快手、暖心暖胃的面疙瘩汤,天气真的冷啦,一碗面汤下去舒服啊
”
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
1个
葱花
适量
番茄
1个
辅料
盐
适量
热水
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
番茄蛋花面疙瘩汤的做法步骤
1
材料准备
2
锅里放少许油
3
放入葱白炒出香味
4
加入番茄粒翻炒
5
加入适量热水
6
加盖煮开小火再煮5分钟
7
煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头,让水呈快速滴水状态,面盆放下面用筷子不停搅拌,使面粉呈如图的小疙瘩,盆不要一直接水,搅拌一下接一点水离开再重复,直至面粉全部呈小疙瘩
8
在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟
9
再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟
10
加少许盐调味,盛碗撒葱花
11
趁热拌匀葱花,烫出的葱花特别香
12
美味
本次制作《番茄蛋花面疙瘩汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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