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为了保持蔬菜不被长时间加热流失营养，我试了下，炒菜的时候把米饭先煮上，所有菜料炒好加入焖至一半的米饭上，再有10多分钟腊肉焖饭就熟了，最大程度保持蔬菜的营养不被过多流失！一样好吃！
不爱做饭时，焖一锅带蔬菜的米饭，最合适不过
唯美食与爱，不可辜负！ ”
食材明细
美食特点
腊肉香菇焖饭的做法步骤
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米洗净用焖米的水泡着（米比我们平时吃的量稍微少些，我这个是三口人的量）
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食材准备好，电饭锅通电，米饭焖上！电饭锅比电饭煲焖饭时间短，所以迅速炒食材
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胡萝卜过油才能释放出胡萝卜素，我为了省事，先加入胡萝卜，翻炒均匀，胡萝卜发金黄色
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放一勺盐，翻炒均匀，后续有鸡精、叉烧酱、酱油，所以盐一勺就够
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这时电饭锅米饭煮的已经沸腾，把炒好的食材倒入米饭上，搅拌均匀，盖上盖继续焖煮
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电饭锅再次跳闸，饭就焖好了，把葱花拌匀就可以出锅了
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腊肠微甜和香菇简直绝配！各种食材拌匀，香的要上天！
制作小窍门
焖饭的水，如果米焖前泡过，可以比平时焖饭的水少些，以免焖过的饭太粘！
依据个人口味，如果觉得淡再加入适量酱油和鸡精调味
本次制作《腊肉香菇焖饭》所使用的厨具：电饭煲
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