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收录时间:2023-07-20 15:45:38      热度:5838℃
油泼扯面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

油泼扯面的做法步骤

  • 油泼扯面的做法步骤:1
    1
    碗內放盐温水化开和面,醒揉3次
  • 油泼扯面的做法步骤:2
    2
    面板抹油将面擀开切条状
  • 油泼扯面的做法步骤:3
    3
    用手按开或用擀面棍擀开,盖上保鲜膜
  • 油泼扯面的做法步骤:4
    4
    白菜洗净切条
  • 油泼扯面的做法步骤:5
    5
    蒜苗切好备用
  • 油泼扯面的做法步骤:6
    6
    锅内水开后将醒好的面两手对拉下锅
  • 油泼扯面的做法步骤:7
    7
    随即放入切好的白菜和面煮2分钟即可
  • 油泼扯面的做法步骤:8
    8
    将面和菜同时捞出,放蒜苗 盐 醋,锅内热油一泼OK
  • 油泼扯面的做法步骤:9
    9
    黄豆牛肉辣酱拌面是最好吃不过了,来两勺往面上一浇,香辣下饭

制作小窍门

和面水里要加少许盐,这样做出的面筋道
本次制作《油泼扯面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   老人   西北菜   午餐   名菜  

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