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简单一口酥

收录时间：2021-11-21 08:11:13 热度：5346℃

简单一口酥的做法

1张图片

“ 属于烤箱甜品里边比较简单的，黄油不用软化，不用打发。
豆沙和花生，也可以换成自己喜欢的馅料
比配料适用于大于等于30升的烤箱～如果小于30升，配料减半即可～ ”

食材明细

主料

低筋面粉 200g
黄油 100g

辅料

豆沙适量
全蛋液 40g
盐 2g
奶粉 20g
花生适量
芝麻适量
白糖 50g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

简单一口酥的做法步骤

1
把黄油切成小片放进容器里，然后加入盐，奶粉，白砂糖
2
筛入低筋粉
3
把所有的原料用手和成油酥面～要均匀一点（可以用手抓捏和）
4
倒入全蛋液
5
把加入全蛋液的油酥面和成光滑的团，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一个小时
6
趁面团冷藏的功夫～把花生切碎放入豆沙馅儿里，然后搅拌均匀（也可以放入核桃等自己喜欢的东西）
7
把豆沙馅儿整成粗细均匀的圆柱
8
把面擀成薄片，切成长方体，放入馅料
9
慢慢滚成一个大圆柱体，切除多余的面片～接着刷一层蛋液，撒上芝麻
10
切成小块，放入烤盘（要有间距）～170度上下火烤20分钟左右（温度根据自己家烤箱调整）

本次制作《简单一口酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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