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奶盐香葱苏打饼干

收录时间：2023-01-07 08:25:11 热度：9345℃

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“ 最近老想吃香咸的零嘴，就做了这饼干！之前是看到了别的方子，自己改良了一下，烤出来很香哦！???? ”

香葱面团用料

油酥面团用料

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所有的用料，但是香葱的用量根据个人口味，这次做也没有放图片上的那么多，用了三分之一左右！
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将牛奶稍微加热一下，温温的就可以（要不然要把干酵母烫死，面团就发不起来了）！把100g面粉、15g黄油、3g干酵母、1g小苏打、1g盐混合均匀，用加热好的牛奶和成光滑的面团后用湿布盖上（避免面团变干），静置半小时以上，待面团稍稍发起来，表面有些起泡就可以了！加入白芝麻、葱花，和匀。
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静置香葱面团的时侯将油酥面团用料混合，和成光滑的面团。
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将香葱面团擀开成较薄的面饼，再将油酥面团放在其上，擀成薄饼。
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将面饼折叠三折，油酥面饼包在里面，再擀开成薄一点的饼，再折三折，再擀开，重复三次即可。
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将面团擀成薄饼，厚约2mm。
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用饼干模具压出形，再用叉子叉出小洞。或先用叉子叉出小洞后再将面饼切成方片。烤盘铺油纸。
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烤箱180度预热后烤盘放中层，上下火15分钟。如果面饼擀的较厚，时间就相对加长点。饼干上色了就基本可以了！
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层层酥脆的饼干！是不是很想吃呢？
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香香脆脆的饼干！