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【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌
【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌
李李小酒窝
收录时间:2024-05-25 13:52:20 热度:7171℃
1张图片
“
鸭舌有温中益气,健脾胃,强筋骨。
对营养不良,畏寒,怕冷,乏力疲劳,月经不调,贫血,虚弱有很好的食疗。
”
食材明细
主料
鸭舌
200克
糟卤
250克
辅料
料酒
适量
话梅
2粒
生姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸭舌在锅中焯一下水捞出,剪去白膜。
3
洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。
4
大火烧开转小火30分钟。
5
冷却后的鸭舌倒入糟卤。
6
糟卤浸没鸭舌,加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。
制作小窍门
糟卤浸没鸭舌时间浸泡越长味道更佳。
菜谱标签:
小吃
家常菜
儿童
午餐
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