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【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌

李李小酒窝

收录时间：2024-05-25 13:52:20 热度：7223℃

【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌的做法

1张图片

“ 鸭舌有温中益气，健脾胃，强筋骨。
对营养不良，畏寒，怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱有很好的食疗。 ”

食材明细

主料

鸭舌 200克
糟卤 250克

辅料

料酒适量
话梅 2粒
生姜适量

美食特点

咸鲜口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

【飞禽走兽篇】糟卤鸭舌的做法步骤

1
准备的材料。
2
鸭舌在锅中焯一下水捞出，剪去白膜。
3
洗净后的鸭舌放入锅中大火烧开倒入料酒。
4
大火烧开转小火30分钟。
5
冷却后的鸭舌倒入糟卤。
6
糟卤浸没鸭舌，加入话梅放冰箱冷藏4小时以上。

制作小窍门

糟卤浸没鸭舌时间浸泡越长味道更佳。

菜谱标签：小吃家常菜儿童午餐

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