1张图片
“
前段时间去深圳看朋友,正巧在朋友家附近新开了一家奶茶店“蓝语 – 蓝茶”,朋友三天两头在朋友圈安利店里的奶盖,堪称超越“贡茶”。空闲时间过去喝了一次瞬间抛弃了“贡茶”的奶盖(//∇//)所以一直想自制“蓝语—蓝茶”的奶盖茶。
奶盖的硬度介于奶泡与奶油之间,二者结合,再加一点点盐,味道能用惊艳来形容。不用吸管,直接靠着杯子喝,奶盖和茶会碰撞出无与伦比的华丽口感哦~(^○^) ”
食材明细
美食特点
简单几步,在家就能做蓝语蓝茶奶盖的做法步骤
-
1
取一个锅,放入茶包,倒水,煮至茶水变色,取出茶包,晾凉(因为家里没准备茶叶,有条件的坛友可以用茶叶煮,味道更浓)
-
-
-
-
制作小窍门
1、刚开始盐一定要少放,奶盖混合过程中可以尝尝味道
2、奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。