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收录时间:2022-10-29 11:22:12      热度:8569℃
【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤

  • 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤:2
    2
    鸭掌在沸水中焯一下捞出。
  • 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤:3
    3
    鸭掌剪去趾甲洗净,陈皮切小块。
  • 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤:4
    4
    锅中放入鸭掌陈皮,倒入蚝油,加入水没过鸭掌。
  • 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤:5
    5
    开大火烧开转小火少1小时左右。
  • 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤:6
    6
    1小时后再大火收汁。
  • 【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤:7
    7
    出锅摆盘。

制作小窍门

1.鸭掌要剪去趾甲。
2.小火至酥再大火收汁,不断淋汁水在鸭掌上。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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