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【飞禽走兽篇】秘制鸭掌
【飞禽走兽篇】秘制鸭掌
李李小酒窝
收录时间:2022-10-29 11:22:12 热度:8602℃
1张图片
食材明细
主料
鸭掌
250克
辅料
陈皮
适量
蚝油
一勺
生抽
二勺
生姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
【飞禽走兽篇】秘制鸭掌的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸭掌在沸水中焯一下捞出。
3
鸭掌剪去趾甲洗净,陈皮切小块。
4
锅中放入鸭掌陈皮,倒入蚝油,加入水没过鸭掌。
5
开大火烧开转小火少1小时左右。
6
1小时后再大火收汁。
7
出锅摆盘。
制作小窍门
1.鸭掌要剪去趾甲。
2.小火至酥再大火收汁,不断淋汁水在鸭掌上。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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