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农家小炒肉
农家小炒肉
问君能有几多愁
收录时间:2024-04-22 20:20:37 热度:5038℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
400克
青椒
5颗
红椒
1颗
辅料
大蒜
适量
白糖
适量
豆瓣酱
适量
生姜
适量
酱油
适量
生抽
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
农家小炒肉的做法步骤
1
所需材料:五花肉、青红椒、生姜、大蒜
2
五花肉切薄片
3
生姜大蒜青红椒切好备用。
4
锅内放少许油,烧热锅,放五花肉下去煸炒,煸出多余的油
5
将煸出的油倒出,煸好的肉放生姜大蒜爆香,再加料酒,再放豆瓣酱炒出红油,接着放酱油、生抽
6
放入青红椒,稍微爆炒一下,起锅前放少许糖。
7
小炒肉起锅!
制作小窍门
五花肉选肥瘦相间的,这样炒出的口感很好,焦香微辣带着肉的丝丝甜味,下饭是极好的!
本次制作《农家小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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