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农家小炒肉

问君能有几多愁

收录时间：2024-04-22 20:20:37 热度：5002℃

农家小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 400克
青椒 5颗
红椒 1颗

辅料

大蒜适量
白糖适量
豆瓣酱 适量
生姜适量
酱油适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

农家小炒肉的做法步骤

1
所需材料：五花肉、青红椒、生姜、大蒜
2
五花肉切薄片
3
生姜大蒜青红椒切好备用。
4
锅内放少许油，烧热锅，放五花肉下去煸炒，煸出多余的油
5
将煸出的油倒出，煸好的肉放生姜大蒜爆香，再加料酒，再放豆瓣酱炒出红油，接着放酱油、生抽
6
放入青红椒，稍微爆炒一下，起锅前放少许糖。
7
小炒肉起锅！

制作小窍门

五花肉选肥瘦相间的，这样炒出的口感很好，焦香微辣带着肉的丝丝甜味，下饭是极好的！

本次制作《农家小炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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