菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 京酱莴笋

京酱莴笋

收录时间：2022-11-12 04:34:43 热度：8329℃

京酱莴笋的做法

1张图片

“ 换个吃法也很美味啊！ ”

食材明细

主料

猪里脊 300克
莴笋 1根
豆腐皮 1大张

辅料

甜面酱 半袋
白糖 1勺
香油 1勺
酱油适量
料酒适量
蛋清适量
淀粉适量
姜丝适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

京酱莴笋的做法步骤

1
猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟
2
将甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌均匀。
3
豆腐皮洗干净放锅中焯水。
4
莴笋切成细丝，下锅焯水。
5
焯好的豆腐皮切成小方块，摆入盘中。
6
锅烧热后倒油，放入少许姜丝，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色。
7
倒入甜面酱，再加少许酱油翻炒，待所有肉丝都均匀地沾上酱即可出锅盛盘。

制作小窍门

吃的时候用豆腐皮将肉丝和莴笋丝卷起来吃

菜谱标签：热菜老人北京菜午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

产妇海鲜墨西哥菜夏季食谱上海小吃肉菜清热解毒果汁东南亚安胎粽子自制食材健脾高颜值气血双补增强记忆力批萨本帮菜