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柿子饼

收录时间：2024-04-01 07:53:03 热度：1506℃

柿子饼的做法

4张图片

“ 特色小吃柿子饼，简单易做。 ”

食材明细

主料

面粉 150克
柿子 3个
绵白糖 20克

辅料

核桃仁 50克
熟粉 10克
黑芝麻 10克

美食特点

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

柿子饼的做法步骤

1
主要食材：小柿子、面粉、核桃仁、芝麻、白糖、熟粉
2
柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
3
加入面粉
4
揉成柔软的面团醒一会
5
熟核桃仁在案板上压碎
6
加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
7
醒好的面团分成剂子
8
取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料。（面团很软，不用擀，直接用手压就可以）
9
像包包子一样封好
10
捏紧后用手压成小饼
11
煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制
12
煎至两面金黄熟透即好
13
成品！

制作小窍门

柿子要挑选熟透的，揉好的面要软一些。
煎制的时候一定要小火，火晶柿子含糖很高，非常容易上色。

本次制作《柿子饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童下午茶饼秋季食谱冬季食谱

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