菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 铁锅蛤蜊鸡

铁锅蛤蜊鸡

收录时间：2021-11-21 07:52:57 热度：2073℃

铁锅蛤蜊鸡的做法

1张图片

“ 妈妈以前经常做的一道菜，不管是来客人还是自家吃，都很棒。鸡肉加入了海鲜的鲜味，非常好吃。 ”

食材明细

主料

鸡半只
蛤蜊 500克
香菜 2棵
尖椒 2个
红尖椒 1个

辅料

油 3勺
盐适量
葱适量
姜适量
八角 1个
黄豆酱 1大勺
酱油 1勺

美食特点

微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

铁锅蛤蜊鸡的做法步骤

1
鸡切成小块，洗净。
2
蛤蜊清洗干净。
3
鸡块焯水后洗净，控水。
4
葱，姜，八角准备好。
5
锅里油热加入葱，姜，八角炒香。
6
加入鸡块煸炒。
7
加入一勺黄豆酱翻炒。
8
加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧。
9
加入适量水炖煮。
10
煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒。
11
加入蛤蜊翻炒。
12
煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀，出锅前撒上香菜拌匀即可。

制作小窍门

加入黄豆酱炒出的味道更棒。蛤蜊要清洗干净不要有沙子。

本次制作《铁锅蛤蜊鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

消暑解渴壮腰健肾意面便秘台湾美食泡酱腌菜烘焙抗衰老藏菜饺子西北小吃青团白露春季食谱布丁立夏馒头花卷 BBQ