手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 酸辣黑木耳
收录时间:2024-02-15 22:18:33      热度:8879℃
酸辣黑木耳的做法

  4张图片

黑木耳是家中餐桌上的宠儿,怎么吃都不腻,酸辣口味备受青睐,经常压桌。陈醋浸泡的木耳,清香爽口,嫩滑柔韧,微辣,极其美味的下酒菜。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

食材明细

主料
辅料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 5瓣
  • 美极鲜酱油 1汤匙
  • 老陈醋 2汤匙

美食特点

酸辣黑木耳的做法步骤

  • 酸辣黑木耳的做法步骤:1
    1
    黑木耳用清水泡发,摘去蒂部,大的撕小块
  • 酸辣黑木耳的做法步骤:2
    2
    过水焯一下,过冷水控净水分备用
  • 酸辣黑木耳的做法步骤:3
    3
    青红椒切丝
  • 酸辣黑木耳的做法步骤:4
    4
    大蒜做成蒜茸
  • 酸辣黑木耳的做法步骤:5
    5
    炒锅加入花生油,爆香蒜茸
  • 酸辣黑木耳的做法步骤:6
    6
    取大盆,加入黑木耳、青红椒、酱油、老陈醋、香油和盐调味
  • 酸辣黑木耳的做法步骤:7
    7
    加入油炸的蒜茸拌匀
  • 酸辣黑木耳的做法步骤:8
    8
    装盘。

制作小窍门

1、北方人不能吃辣,我用了青红椒,微辣,喜欢辣的亲们将青红椒换成指天椒。
2、撒点香菜碎更提味,家里没有香菜了。
本次制作《酸辣黑木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条