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收录时间:2024-04-01 05:40:55      热度:3760℃
蔓越莓芒果麦芬的做法

  6张图片

参照了后面的tips,加入了蔓越莓干。如果不加点蔓越莓,这个正常版的芒果麦芬,看起来就与先前的无油版本没多大差别。效果还真不错,蔓越莓如红宝石般嵌在金黄的芒果蛋糕上,互相映衬,还真是眼前一亮。。。。。

食材明细

主料
辅料
  • 蔓越莓干 15克

美食特点

蔓越莓芒果麦芬的做法步骤

  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:1
    1
    用料:芒果泥95克,细砂糖20克,玉米油20克,鸡蛋1个,低筋粉90克,牛奶10克,泡打粉1小勺,蔓越莓干15克
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,油,搅打均匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:4
    4
    倒入芒果泥,
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:6
    6
    低筋粉与泡打粉混合,筛入碗中,拌匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:7
    7
    加入切碎的蔓越莓,拌匀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:8
    8
    装入纸杯中,七八分满,表面撒少许蔓越莓点缀。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:9
    9
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25-30分钟。
  • 蔓越莓芒果麦芬的做法步骤:10
    10
    表面轻微上色,出炉。

制作小窍门

蔓越莓可以换成其他干果。
加入面粉后需以不规则方向翻拌,以免面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《蔓越莓芒果麦芬》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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