“ 面拖大排是我在上专升本时，对学校小食堂的最深记忆！每次只要有面拖大排我必买，外面脆脆的外皮，里面嫩嫩的大排！特别好吃！ ”

主料

• 大排 4块

辅料

• 鸡粉 适量
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 小苏打 5g
• 面粉 120g
• 白胡椒粉 少许
• 五香粉 少许
• 椒盐粉 少许