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鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增,它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴,常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖!自从看到舌尖上介绍的新鲜鸡枞菌,一直想尝鲜!今年8月份,决定网购一斤尝尝!先用最简单的烹饪方法清炒,只用了点油和盐,非常鲜美! ”
食材明细
美食特点
炒鸡枞菌的做法步骤
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先把泥去除,然后用流水和小牙刷刷干净,我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮
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制作小窍门
新鲜鸡枞菌比较麻烦,不要太用力否则容易断
我把青椒丝放在最后加入,是因为我喜欢吃脆口的青椒,如果不喜欢可以提前放入一起翻炒
本次制作《炒鸡枞菌》所使用的厨具:不粘锅