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花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品; ”
食材明细
美食特点
滋补红枣花胶炖汤的做法步骤
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我用了两个炖盅,把材料平均放进去炖盅内,注入炖盅一半多少许的水位。插上电源炖三五小时即可
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制作小窍门
如果担心花胶腥味农可以炖之前用焯一下姜水
材料也不一定要放这么多,放点红枣莲子什么的就可以了,也可以炖乌鸡
本次制作《滋补红枣花胶炖汤》所使用的厨具:炖盅