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香菇魔芋炖鸭子
香菇魔芋炖鸭子
amber♛♛mona
收录时间:2022-12-09 04:55:56 热度:5493℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
适量
香菇
适量
魔芋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香菇魔芋炖鸭子的做法步骤
1
把干香菇提前泡发
2
鸭肉切块清洗干净。
3
葱姜蒜切片块状
4
干辣椒切断
5
锅中倒入适量油,把葱姜蒜辣椒放一半进去爆香
6
把鸭肉倒进去翻炒,炒5-8分钟入味
7
倒入水把剩下的葱姜蒜辣椒,花椒放入汤中煮
8
带煮开之后加入泡发洗净的香菇
9
把魔芋冲洗切块
10
香菇煮开后大火煮10分钟后,转小火煮5分钟左右加入魔芋,开大火煮开,转小火继续煮20-30分钟(喜欢喝汤的煮久一点)
11
最后起锅可以放适量葱花,我没放
制作小窍门
魔芋可以放早点,越煮越香
本次制作《香菇魔芋炖鸭子》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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