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每次做司康我儿子都特别高兴,除了吃以外,他特别喜欢跟我一起压模具,像玩橡皮泥一样,按出各种图案,觉得特别满足,边按边说:妈妈,我帮了你大忙了,呵呵,可爱极了,我的小男子汉。
这款司康我用了山楂,对于北方人来说,冬天吃肉会比较多,这款小点心正好可以消食,山楂太酸我加工成了果酱,酸度降低,另外还添加了红枣,口感上不会很单一。 ”
食材明细
美食特点
红枣山楂司康的做法步骤
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3
把牛奶,鸡蛋加入上一步中的面粉中,用刮刀拌匀,不要过度翻拌,免得起筋,然后加入枣跟山楂(枣要切碎)
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4
面团上下铺保鲜膜,擀成椭圆形,对折两三次,增加层次
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制作小窍门
1、黄油需要软化
2、如果果酱太稀,要减少牛奶的用量
本次制作《红枣山楂司康》所使用的厨具:电烤箱