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收录时间:2021-11-21 07:30:20      热度:3126℃
鸡汤肉丝面的做法

  2张图片

暖暖的鸡汤肉丝面,让我想起了儿时的记忆,一到冬天的时候,妈妈就会给我们一家人做这种热气腾腾的汤面,又好吃又暖和,这是爱的汤面。现在我也做给我的孩子吃,把爱代代相传……这不就是在传承着中国人的爱的精神吗?

食材明细

主料
  • 葱花 适量
  • 青菜 少许
  • 鸡架 2个
  • 适量
  • 鲜面条 500g
辅料

美食特点

鸡汤肉丝面的做法步骤

  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:1
    1
    鸡架洗净凉水入锅煮出血沫,用油网捞出
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:2
    2
    小火慢炖2小时
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:3
    3
    青菜洗净沥干水备用
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:4
    4
    炒锅放油烧热下入葱花爆香,加入足量的盐盛出
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:5
    5
    里脊肉切丝拌入生粉、生抽、少许水调匀备用
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:6
    6
    炒锅放油烧热下入肉丝快速翻炒均匀出锅
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:7
    7
    另起锅倒入鸡汤烧开
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:8
    8
    下入面条
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:9
    9
    煮熟
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:10
    10
    碗底放入青菜
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:11
    11
    捞入面条
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:12
    12
    放油葱花、肉丝、小青葱末
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:13
    13
    舀入煮沸的鸡汤
  • 鸡汤肉丝面的做法步骤:14
    14
    翻匀即可,一碗热腾腾的鸡汤面,最适合天冷的时候食用
本次制作《鸡汤肉丝面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   老人   午餐  

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