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收录时间:2021-11-21 07:29:16      热度:1665℃
大骨煲春菜的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 大筒骨 1个
  • 春菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

大骨煲春菜的做法步骤

  • 大骨煲春菜的做法步骤:1
    1
    大筒骨洗净焯水,煲至汤汁浓厚。
  • 大骨煲春菜的做法步骤:2
    2
    春菜洗净,切小段,叶子和梗分开。
  • 大骨煲春菜的做法步骤:3
    3
    锅中热油(春菜用猪油比较好吃),炒香蒜片。
  • 大骨煲春菜的做法步骤:4
    4
    先放入菜梗,调入少许盐,炒几下。
  • 大骨煲春菜的做法步骤:5
    5
    再把菜叶放入,这时调入一小匙盐。
  • 大骨煲春菜的做法步骤:6
    6
    把春菜炒至软下来。
  • 大骨煲春菜的做法步骤:7
    7
    加入所有大骨汤。煲至春菜全部很软。不要盖盖子,才不会煲太久菜变黄。
  • 大骨煲春菜的做法步骤:8
    8
    春菜软后加入骨头,煲5分钟。按口味调盐即可。

制作小窍门

如果有宽的砂锅煲就更好,我买的春菜是很多的,所以,家里的砂锅都装不下。只有这样在炒锅煲啦。
本次制作《大骨煲春菜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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