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收录时间:2021-11-21 07:28:10      热度:9551℃
洋葱酿的做法

  1张图片

洋葱是不错的蔬菜,可以杀菌/抗感冒/刺激食欲/帮助消化。只是觉得味道太重了,切的时候掉眼泪,吃完口中一直感觉有味道!所以每次买洋葱都是放到没菜煮时才拿来炒,要么就只是当配料!
换个吃法调食欲吧!洋葱酿:洋葱圈,洋葱碎,马蹄碎,胡萝卜碎,肉末,火腿碎,葱末,两鸡蛋!

食材明细

主料
辅料
  • 一小勺
  • 蚝油 一滴
  • 盐巴 一小勺

美食特点

洋葱酿的做法步骤

  • 洋葱酿的做法步骤:1
    1
    1.洋葱切中间当圈,差不多1.5厘米,我用了六个。
  • 洋葱酿的做法步骤:2
    2
    2.除去洋葱圈剩下的洋葱切碎,胡萝卜和马蹄切碎,火腿切碎,瘦肉切末,葱花切末。
  • 洋葱酿的做法步骤:3
    3
    3.取一小盆,敲两个鸡蛋。
  • 洋葱酿的做法步骤:4
    4
    4.加入适量盐,用筷子鸡蛋打。
  • 洋葱酿的做法步骤:5
    5
    5.加入所有碎料,一点糖,一滴耗油,搅拌均。
  • 洋葱酿的做法步骤:6
    6
    6.加入小半碗糯米粉。
  • 洋葱酿的做法步骤:7
    7
    7.再次搅拌好,备用。
  • 洋葱酿的做法步骤:8
    8
    8.平底锅,刷一层油。
  • 洋葱酿的做法步骤:9
    9
    9.放入洋葱圈。
  • 洋葱酿的做法步骤:10
    10
    10.用勺子舀刚拌好的碎料,加入洋葱圈内。
  • 洋葱酿的做法步骤:11
    11
    11.都装好的洋葱圈。
  • 洋葱酿的做法步骤:12
    12
    12.小火煎两面金黄即可。
  • 洋葱酿的做法步骤:13
    13
    13.没忍住,先尝一个,鲜甜。
  • 洋葱酿的做法步骤:14
    14
    14.装盘。
  • 洋葱酿的做法步骤:15
    15
    挤点番茄酱。

制作小窍门

1.洋葱尽量大点的,取中间圈,不要少于1.5厘米哦!
2.里面的配料蔬菜可以根据自己喜欢的材料配。
3.加一些糯米粉,比较不会太稀,舀入圈时蛋液流出来。
4.小火煎,不然外面焦了里面没有熟。
本次制作《洋葱酿》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   儿童   下午茶   夏季食谱  

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