菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜发糕

南瓜发糕

茉莉de小厨房

收录时间：2022-08-26 10:31:19 热度：863℃

南瓜发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜 200g
牛奶 60g
面粉 220g

辅料

白糖 20g
酵母 4g
葡萄干 适量
红枣 10颗

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜发糕的做法步骤

1
南瓜洗净，切块。
2
入蒸锅蒸熟
3
把蒸熟的南瓜取出来加入20g白糖
4
再加入60g牛奶，然后用打蛋器搅拌均匀，也可以放料里机里打匀会更细腻。
5
再加入酵母，搅拌均匀。
6
加入面粉和成柔软光滑不粘手的面团。
7
和好的面团
8
准备一个6寸蛋糕模具，底部垫上油纸，内壁涂一层油防沾。
9
把面团放在模具里压平。
10
把面团盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
11
发酵好的面团上面铺上红枣和葡萄干。
12
入蒸锅大火蒸25分钟左右。
13
蒸好的发糕取出脱模即可。因为抹了油轻轻按压边缘就可以很轻松地脱膜了。

制作小窍门

如果没有蛋糕模具用普通的钢盆抹一层油也可以。
面粉用量根据面团的柔软度可适量增减。
蒸发糕的时候可以在上面覆盖一层锡纸或保鲜模以免水蒸汽滴落在面团上。
等南瓜泥温热不烫手了再加酵母。

本次制作《南瓜发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜儿童下午茶秋季食谱快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

糖水疏肝理气儿童节淮扬菜烧烤西餐清热祛火健脾腊八粥春卷养颜春饼催乳润肤福建小吃利尿母亲节增肥