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黑芝麻发糕
黑芝麻发糕
爱漂亮
收录时间:2022-12-31 18:34:09 热度:2772℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
250g
酵母
3g
白糖
40g
黑芝麻
50g
牛奶
240g
辅料
熟南瓜仁
适量
熟杏仁
适量
红枣
2个
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
黑芝麻发糕的做法步骤
1
黑芝麻洗净晾干后,放入锅中小火炒熟
2
料理机打磨成黑芝麻粉
3
牛奶、白糖和酵母搅拌至糖融化
4
放入面粉和芝麻粉
5
用刮刀搅拌成糊状
6
6寸模具刷一层油,倒入面糊,刮刀抹油抹平表面,密封发酵至两倍大,最好是放在烤箱发酵
7
红枣洗净去核切成条,南瓜仁和杏仁备好
8
发酵好后取出,摆上红枣和杏仁、南瓜仁
9
凉水上锅,水开后蒸30分钟,关火后焖5分钟在打开取出
本次制作《黑芝麻发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
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