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小炒拆骨肉
小炒拆骨肉
雅蓝澜
收录时间:2021-11-21 07:26:48 热度:839℃
1张图片
“
煮肘子剔下的瘦肉,直接吃有点渣,改用油炒了,配上辣椒蒜苗,极下饭
”
食材明细
主料
湖南椒
1个
青椒
2个
蒜苗
2根
拆骨肉
300g
辅料
生抽
10ml
盐
5g
糖
15g
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
小炒拆骨肉的做法步骤
1
猪骨头煮熟后剔下瘦肉,切成小块
2
青椒洗净切三角块,湖南椒洗净切段,蒜苗切菱形段(这里没拍到)
3
锅内放油,将拆骨肉炒至半干盛出备用
4
将青椒,蒜苗下锅翻炒
5
放肉一起炒,调入盐,生抽,糖
6
翻炒半分钟左右,出锅即可
本次制作《小炒拆骨肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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