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						沙棘俗称醋柳,两亿多年前就存在于地球上,其果实除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有人体必需的多种维生素和矿物质,尤以维生素C的含量最高,每百克沙棘果中含量达800—850毫克,高的可达2100毫克,有维生素宝库之称,多喝沙棘汁有助于强身健体、延年益寿。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
沙棘汁戚风蛋糕的做法步骤
				
				
					
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							7 将三分之一蛋白刮到蛋黄糊中翻拌均匀,不要画圈圈拌以免消泡; 
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							10 烤箱150度预热好后,放入蛋糕糊,中层上下火150度烤60分钟左右即可。 
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制作小窍门
				
				
				拌面糊的时候切记一定要像炒菜那样翻拌,不能画圈圈拌,否则蛋白会消泡.				
												
					本次制作《沙棘汁戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱