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皮蛋瘦肉蔬菜粥

收录时间：2024-04-21 05:19:52 热度：430℃

皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 200g
鸡毛菜 500g
鸡小胸 100g
松花蛋 2个

辅料

姜 2片
蚝油 1勺
盐 1勺
淀粉 2匙
料酒 1匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

皮蛋瘦肉蔬菜粥的做法步骤

1
先用电饭煲把粥煮好。把粥倒入煮锅里。
2
鸡胸切条，用淀粉、料酒腌一下。姜切末。
3
锅中放姜末煮开，转小火。
4
放鸡胸肉煮至变色。
5
把松花蛋用筷子夹碎，放入锅中。调盐，加蚝油，之后不停搅拌。这之前放任何食材时都不要搅拌，以防扒锅。
6
鸡毛菜洗净，切碎，放入锅中，搅拌2分钟即可。

本次制作《皮蛋瘦肉蔬菜粥》所使用的厨具：电饭煲、煮锅

菜谱标签：粥

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