4张图片
“
从电视好先生里知道的惠灵顿牛排，第一次学做了，牛排选的不好，又薄又大那种！配料也用了干菇！不过味道挺好的！ ”
食材明细
美食特点
惠灵顿牛排的做法步骤
-
-
2
我用的干花菇和香菇，所以要提前泡软后切成小丁，洋葱也切成小丁
-
-
4
放入牛排煎至两面变色，我把一块切开了，因为怕酥皮包不下
-
-
-
7
放入花菇和香菇丁炒匀加点盐、黑胡椒碎和一勺黑胡椒酱炒匀备用
-
8
偷懒办法酥皮用了飞饼替代，提前从冰箱冷冻室取出软化，底部垫上保鲜膜
-
-
10
放上煎过的牛排刷上黄芥末酱，在上面也放点洋葱菇丁
-
-
12
把包好的酥皮牛排放入垫上锡纸的烤盘上，刷上蛋黄液
-
-
-
制作小窍门
我牛排选的不好，又薄又大，所以我是切开后叠起来烤的！最好用新鲜的蘑菇，不过要炒干再用！我用了干的菇！
本次制作《惠灵顿牛排》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
