想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕
邱思林林
收录时间:2023-01-07 00:47:44 热度:2240℃
1张图片
“
八寸蛋糕
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
可可粉
15克
糖
120
葡萄干
适量
奶油
400ml
牛奶
40ml
玉米油
40ml
黄桃罐头
一小瓶
黑巧克力
2至3块
糖珠
适量
辅料
蛋糕粉
70ml
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑森林蛋糕的做法步骤
1
碗要确保无油无水 把蛋清和蛋黄分开 把准备好的油和牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
2
把蛋糕粉和可可粉过筛到蛋黄糊中
3
搅拌完成丝滑状态
4
盆里确保无油无水 用打蛋器打蛋白 白糖分三次加入蛋白中
5
蛋白打到冒尖即可
6
把蛋白分两次加入蛋糊中 上下左右的搅拌均匀
7
搅拌好的蛋糊
8
把蛋糊倒入八寸烤盘中 我为了好脱模 铺了一圈调理纸
9
把巧克力削成沫
10
我用的是美的的烤箱 今天温度没调整好 烤过了 140度烤50分钟即可
11
把奶油➕30克糖打发 有条件的话用冰水垫在奶油盆下面 这样奶油更好打发 而且不容易化 这个安佳的奶油很好打发 之前用过雀巢的 没用冰水打发没一会儿就化了 给大家参考一下
12
把蛋糕分成三片 用曲奇裱花嘴装入裱花袋 把打好的奶油装入了挤出形状 加上黄桃
13
第二层和上一步骤一样
14
加上你喜欢的果仁和水果
15
第三层也是先挤完奶油在摆上水果 最好洒上巧克力屑
16
用糖珠点缀下 插上生日卡 完成
本次制作《黑森林蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
补锌
天津小吃
饮品
藏菜
健脾养胃
立春
陕西菜
哺乳期
感恩节
护肝明目
下午茶
其他点心
凉菜
私房菜
消食
烧烤
减肥瘦身
西北小吃