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醪糟糖桂花小汤圆

收录时间：2024-02-12 04:17:07 热度：5441℃

醪糟糖桂花小汤圆的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米粉 适量
醪糟适量
淀粉适量
白砂糖 适量

辅料

糖桂花 适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

醪糟糖桂花小汤圆的做法步骤

1
糯米粉加适量的水柔成面团，在搓成小汤圆
2
取适量的醪糟，水，白砂糖一起下锅煮开
3
煮开后下小汤圆，小汤圆浮起来时就煮熟了
4
淀粉加水调成水芡粉，缓缓倒入芡粉，边滑动锅铲让芡粉均匀勾芡勾芡后可以加适量的蛋白快速搅拌口感更好
5
芡粉可以多加一点，更浓稠更丝滑。起锅加入适量的糖桂花就好了，也可以不加糖桂花
6
成品

本次制作《醪糟糖桂花小汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品老人元宵节

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