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炸越南春卷
炸越南春卷
旺发贤
收录时间:2023-12-07 06:09:46 热度:7550℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉末
半斤
越南卷皮
适量
辅料
生姜
适量
海苔
适量
玉米
适量
小葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
粉
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
面包糠
适量
色拉油
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炸越南春卷的做法步骤
1
甜玉米剥粒,用水煮熟
2
猪肉沫加姜沫放碗中
3
海苔3片
4
海苔剪小片放入肉沫中
5
玉粒放入肉沫中,加小粉,少量盐,少量蚝油,五香粉,鸡精,小葱搅拌均匀
6
鸡蛋一杖打散
7
面包糠加面粉1:1拌匀
8
大囗锅放水烧开
9
越南春卷皮,在水不烫手时放入几秒,软后平铺在刷油的案板上,把搅拌好的馅料放在皮上卷好
10
卷好后把蛋液用手抹在春卷上,然后在面包糠里滚一圈,让春卷粘满面包糠
11
锅中放油,油开后转中小火放入春卷,炸至两面金黄后捞出
12
太好吃了,又香又酥,玉米还甜,被消灭光了
本次制作《炸越南春卷》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
凉菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
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