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肉末豆腐煲

满满爱的厨房

收录时间：2021-11-21 07:07:55 热度：7182℃

肉末豆腐煲的做法

1张图片

食材明细

主料

滑豆腐 500g

辅料

豆瓣酱 10g（1勺)
酱油 8g(1勺）
盐少许
油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

肉末豆腐煲的做法步骤

1
豆腐切小块待用
2
平锅里放少少油晃锅，锅烧热放少少盐。再放豆腐块，每一面煎5分钟翻面
3
煎豆腐时泡上木耳和黄花菜，并将少许姜蒜、豆瓣酱切碎待用(没有拍照了)
4
锅里开大火放少许油炝锅，开小火放入猪肉末慢慢煸炒出水份，加入少许豆辨酱炒出香味，再放酱油上色。加水烧开放2g鸡汁(1/4勺）定味后将煎好的两面黄豆腐放入锅中
5
盖上锅盖中火焖2分钟
6
将煲仔放在炉子上里面垫上生菜叶子，再将豆腐全部转入煲仔
7
盖上盖子小火焖10分钟即可
8
撒上点葱节点缀拍照留念！

本次制作《肉末豆腐煲》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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