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奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】

尖角小荷
收录时间：2021-11-21 07:07:35      热度：6528℃
奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料
  • 吉利丁粉 10g

美食特点

奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤

  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：1
    1
    首先要烤一个4寸的戚风蛋糕，6寸的量可以做二个满模的4寸戚风蛋糕(具体参数参考6寸戚风蛋糕的菜谱)
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：2
    2
    烤好倒扣放凉后手动脱模
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：3
    3
    分成两片，切掉一圈
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：4
    4
    然后做慕斯液，把牛奶加热后倒入吉利丁粉搅拌均匀，放凉备用
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：5
    5
    淡奶油加入白糖打至不易流动的状态
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：6
    6
    打好的奶油
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：7
    7
    倒入牛奶液搅拌均匀，慕斯液就做好了
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：8
    8
    蛋糕放入模具中，铺一层蛋糕，倒入一半慕斯液，再铺一层蛋糕，倒入剩余的慕斯液，放入冰箱冷藏过夜
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：9
    9
    淡奶油奶油霜的制作：100克黄油加入适量糖粉抽打顺滑后加入100克淡奶油打至顺滑细腻有光泽
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：10
    10
    打好的淡奶油奶油霜
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：11
    11
    糯米纸铺在选好的图片上，用食用铅笔描出轮廓
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：12
    12
    剪出图形用奶油霜粘在胶板上，填充上喜欢的奶油霜颜色，用勾线笔一层一层刷出层次感，放入冰箱冷冻一小时
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：13
    13
    慕斯蛋糕冷藏好取出脱模
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：14
    14
    把冻好的图片用小抹刀取下平移到蛋糕表面
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：15
    15
    调可可奶油霜挤出一圈的花纹
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：16
    16
    同样挤出下面一圈的花纹
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：17
    17
    挤出两边的花纹(拨浪鼓的线)
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：18
    18
    放上两颗黑色珠子和下面的手柄就可以了
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：19
    19
    成品
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：20
    20
    拍照
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：21
    21
    ⋯
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：22
    22
    ⋯
  • 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】的做法步骤：23
    23
    ⋯
本次制作《奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】》所使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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