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收录时间:2021-11-21 07:04:20      热度:4371℃
酒糟红烧鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 草鱼块 适量
辅料

美食特点

酒糟红烧鱼的做法步骤

  • 酒糟红烧鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼块用盐,酱油,料酒,胡椒,姜腌制5分钟。再放适量油煎,煎到两面焦黄鱼才香。好吧,照片有点黑乎乎,但是很香哦
  • 酒糟红烧鱼的做法步骤:2
    2
    鱼起锅盛出,为了省油,就着锅里的油放入辣椒,大蒜,生抽,酒糟(我是超市买的,用来煮汤圆),有老干妈的可以放一点,喜欢吃辣就放辣椒粉,自己控制。翻炒出香味把鱼放进去,倒冷水盖过鱼块(冷水鱼热水肉,谁告诉我的,我也不知道!),盖锅盖煮。鱼一定要煮,越煮越入味。我煮了8分钟大概。
  • 酒糟红烧鱼的做法步骤:3
    3
    起锅前可以放点生粉,汤会浓稠一点。起锅后放点葱末,香的……
本次制作《酒糟红烧鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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