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收录时间:2022-12-13 06:58:25      热度:1995℃
素炒凉瓜的做法

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凉瓜又称苦瓜,有很多人因为它的苦味不是很喜欢吃,在做这道菜时加了糖炒苦味就能减少很多。以前我做都是炒肉或蛋的,因为现在流行素食文化所以做一道素炒清淡点。

食材明细

主料
  • 凉瓜 1条
辅料
  • 蠔油 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉 适量

美食特点

素炒凉瓜的做法步骤

  • 素炒凉瓜的做法步骤:1
    1
    凉瓜洗干净切片,蒜蓉,豆豉适量备用。
  • 素炒凉瓜的做法步骤:2
    2
    开火热锅,放油,油热放蒜蓉豆豉炒香倒入凉瓜翻炒半熟。
  • 素炒凉瓜的做法步骤:3
    3
    凉瓜翻炒到半熟时放盐,糖调味,加点水焖2-3分钟加入适量蠔油炒均匀就可以出锅了。
本次制作《素炒凉瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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