想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香辣鸭
香辣鸭
剥开颗糖
收录时间:2021-11-21 06:54:09 热度:4067℃
1张图片
“
你不端起你的锅 怎知它有多美味 ?
”
食材明细
主料
鸭子
半只
辅料
鸡精
适量
生姜
适量
生抽
适量
八角
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
蚝油
适量
老抽
适量
冰糖
适量
盐
适量
料酒
适量
油
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香辣鸭的做法步骤
1
鸭子半只洗净切块,冷水入锅煮开,捞出洗净控水。
2
干辣椒洗净剪段,准备两颗八角,一小块桂皮,生姜切片。
3
锅烧热,放入鸭子,因鸭皮油较多,所以先不放入,把鸭油炼出来。
4
鸭油炼得差不多,加入生姜片,少量油,料酒,老抽,盐,翻炒。继续加入干辣椒,八角,桂皮,一小块冰糖,翻炒。
5
加入没过鸭块一大截的清水,大火烧,烧至有少许汤汁后转小火。
6
锅内还有少许汤汁时,加入适量生抽,蚝油,鸡精,尝尝咸淡,调至个人口味后翻炒几下收汁出锅。
7
超级爱这道菜,鸭肉香喷喷,辣中还带丝甜味。
8
每周必吃菜 。
本次制作《香辣鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
晚餐
五谷杂粮
意大利菜
开胃菜
防辐射
包子
贴秋膘
止血调理
常见菜式
清热解毒
奶昔
馄饨
提高免疫力
新疆菜
早餐
年夜饭
哺乳期
懒人食谱