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活煮鱼片
活煮鱼片
hello14688
收录时间:2022-11-22 09:24:54 热度:1526℃
1张图片
食材明细
主料
豆芽
150g(自己喜欢)
白萝卜
半根
金针菇
半包(根据自己喜欢)
黄瓜
一根(切段)
鱼
450g
辅料
酱油 料酒
1:1.5
干辣椒
2-3个
红椒
2个
盐
少许
淀粉
少量
花椒油
少量
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
活煮鱼片的做法步骤
1
把草鱼洗干净 , 切薄片,用蛋清,料酒,盐,少量淀粉 腌制15分钟
2
萝卜,黄瓜 切片,切段 都好!金针菇洗干净 将其撕开,豆芽洗净备用
3
起锅烧热 放油, 下蒜蓉 姜片 干辣椒 红椒 葱段爆炒,接着放清水烧开 下之前的瓜菜类 再接着下鱼片,然后再调下味, 就差不多了
本次制作《活煮鱼片》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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