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咸香乌鱼

收录时间：2024-05-15 22:40:45 热度：10141℃

咸香乌鱼的做法

1张图片

“ 用最简单的食材做一道最简单的家常菜！很快手哦～ ”

食材明细

主料

乌鱼两条

辅料

蒜蓉适量
酱油适量
小米椒 1根
姜若干

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

咸香乌鱼的做法步骤

1
乌鱼清理干净切开，放入少许盐，腌制5-10分钟
2
锅中放油烧热！慢慢放入鱼块！煎至鱼皮金黄（煎的过程中翻面要小心）
3
煎至金黄后，往锅中倒入少许酱油！加点水（半碗-1碗）
4
依次加入蒜蓉、姜丝、辣椒（有豆鼓的也可以加），中火炖煮、收汁即可

制作小窍门

鱼切前后用盐渍过了！所以做的过程就不用再加盐

本次制作《咸香乌鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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